Biscotti svuotafrigo

Buon pomeriggio,
oggi vi propongo una ricetta di biscotti svuotafrigo (attenzione però, sono essenziali gli ingredienti base poi basta la fantasia)
La ricetta non è mia ma di una mia amica di facebook, però (con il suo permesso) ve la ripropongo.

Ingredienti:

• 250 gr di farina (anche integrale, se vi piace),
• 140 di zucchero (oppure 110 gr di miele)
• una bustina di lievito,
• 2 uova,
• una fialetta di vaniglia,
• 80 gr di olio di semi,
• fantasia a volontà.

Procedimento:

Sbattete le uova con lo zucchero, incorporate l'olio di semi e infine la farine e il lievito setacciato.

A questo punto potete sbizzarrirvi con la fantasia e quello che avete in frigo: spolverateli con i Cornflakes, aggiungete all'impasto una scorza di arancia/limone, succo di arancia/limone, gocce di cioccolato, cacao per farli bicolore, frutti rossi, uvetta..Insomma..BUON LAVORO!
Infornate a 180° per 8-10 minuti.
NB: la pasta lievita (raddoppia praticamente) quindi occhio alle misure ;)

Un bacio 

Laura