Buona sera amici,
Oggi vi propongo questo semifreddo moooolto semplice e senza lattosio quindi perfetto per gli intolleranti.
La ricetta non è mia, ma ringrazio Teresa per avermela insegnata.
Ingredienti:
- 400gr di amaretti,
- 1l di panna vegetale,
Variante 1: Topping al cioccolato
Variante 2: cioccolato e latte senza lattosio o di mandorla
Procedimento:
Tritare gli amaretti abbastanza fini ma non troppo, a me piace sentirne qualche pezzetto sotto i denti.
Montare la panna vegetale, aggiungere gli amaretti e versare in composto nella teglia. Farlo congelare in freezer e poi (due ore prima del servizio) trasferire nel frigo.
Potete servire o con il Topping gia pronto al cioccolato oppure con il cioccolato fuso con all'interno qualche goccia di latte.
A voi la scelta!
Buona notte
Un bacio
Laura
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