Tortini del buon umore al cioccolato e marmellata (senza zucchero, latte e burro)

Buongiorno Amici,
sto scrivendo poco ma non ho  mai tempo! 😤😤😤 comunque oggi ci tenevo a presentarvi questa ricetta che nasce da una di Carita Dolce ma io l'ho modificata.
Non è dietetica ma è buonissima, energizzante ma allo stesso tempo salutare.
Gli ingredienti sono:
- 140 Gr di farina (qualsiasi farina va bene)
- 125 ml di yogurt  (io uso quello alla soia)
- 70 gr di latte vegetale
- 1 uovo
- 1,5 cucchiai di olio
- 4 cucchiai di miele
- 4 cucchiai di cacao (37,5gr circa)
- 40 grammi di cioccolato fondente
- 2 cucchiaini di lievito
- granella di noci, nocciole eccecc (una manciatina)
-marmellata a piacere senza zucchero

Procedimento
In una ciotola versate tutti gli ingredienti solidi (ad eccezione del lievito), unite i liquidi, mescolate bene e unite il lievito continuando a mescolare.
Utilizzate i pirottini dei muffin, versate metà composto, la marmellata e l'altra metà di composto.
Infornate a 180 gradi per 10 minuti.

Al prossimo post

Un bacio

Laura