oggi vi posto una ricetta che mi ha passato una mia carissimissima amica d'infanzia, a cui voglio un mondo di bene. La ringrazio tantissimo per avermi dato la possibilità di pubblicarla.
Si tratta di un salame di cioccolato leggero, si lo so un salame di cioccolato non sarà mai light ma questo sicuramente è più leggero rispetto a quelli a cui siamo abituati.
Ingredienti:
- 100 gr di cioccolato fondente,
- una tazza di caffè (non polvere, caffè caffè),
- 50-70 ml di latte (regolatevi a occhio),
- 70 gr di zucchero,
- 250 gr biscotti secchi (tipo saiwa o plasmon)
Procedimento:
Sbriciolate i biscotti. Sciogli a bagno maria il cioccolato fondete, una volta sciolto incorpora la tazza di caffe, il latte, lo zucchero. Si formerà una cremina densa densa, unisci i biscotti sbriciolati. Metti il composto nella carta da forno, lavoralo a forma di salame e lascia raffreddare in frigorifero per qualche ora.
Io non l'ho provato, ma la mia amica ha detto che è venuto una meraviglia.
Provatelo e fatemi sapere. :):)
Al prossimo post
un bacio
Laura
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